Artículos sobre Kashrut
Guías prácticas sobre halajot, kasherización, festividades y vida diaria kosher.
Halajot
Insectos en frutas y verduras: cómo revisarlas correctamente
La Torá prohíbe comer insectos, por lo que revisar frutas y verduras antes de consumirlas es una parte central de mantener una cocina kosher.
Halajot
Carne y leche: por qué no se mezclan
La separación entre carne y leche es uno de los pilares más conocidos del kashrut. Te explicamos su origen, sus alcances y cómo se aplica en la práctica.
Halajot
Bishul Akum: por qué algunos alimentos cocidos necesitan supervisión judía
Existe una categoría de leyes específica sobre alimentos cocinados por no judíos, conocida como bishul akum. Te explicamos de qué se trata.
Halajot
Tevilat Kelim: la inmersión ritual de utensilios nuevos
Antes de usar por primera vez ciertos utensilios de cocina fabricados por no judíos, existe la costumbre de sumergirlos en una mikve.
Halajot
Cómo separar la challá (jalá)
Separar la jalá es un mandamiento específico que se aplica al amasar pan en grandes cantidades, con raíces en las ofrendas del Templo.